Proteínové muffiny

Skúšali ste si už niekedy pripraviť proteínové muffiny? Sú absolútne úžasné, sladučké, nadýchané a zároveň plné bielkovín s nízkym obsahom sacharidov.

Proste ideálne fitness muffiny, ktoré si môžete dopriať bez výčitiek 😉 Muffiny sú veľmi obľúbené koláčiky aj preto, že sa dajú pripraviť na viacero spôsobov a môžete si do nich pridať napríklad čerstvé alebo sušené ovocie, oriešky alebo kúsky čokolády.

Zakaždým teda môžu byť iné a nikdy vás nebudú nudiť. Ľahko si ich tiež zabalíte na desiatu či na výlet ako chutný snack na doplnenie energie.

Tak nech sa páči, tu je náš recept na fantastické proteínové muffiny:

Potrebujeme:

  • 100g hladkej celozrnnej pšeničnej múky
  • 2 odmerky vanilkového proteínu
  • 2 ČL kypriaceho prášku
  • 150g bieleho jogurtu
  • 2 PL brezového cukru xylitolu (ak nemáte, môže byť aj trstinový)*
  • 1 vajce
  • 1 ČL vanilkovej esencie
  • Čučoriedky

* Odporúčame používať v receptoch brezový cukor (xylitol). Ide o čisto prírodné sladidlo, ktoré sa najviac chuťou aj konzistenciou podobá klasickému bielemu cukru, obsahuje však o 40% menej kalórií, nekazí zuby a má nízky glykemický index GI=7. Kúpite ho napríklad na Gymbeam.sk.

Postup:

V jednej miske zmiešame múku s kypriacim práškom a proteínom, v druhej vyšľaháme vajíčko s bielym jogurtom, vanilkovou esenciou a xylitolom.

Vlhké suroviny prelejeme k suchým a zmixujeme dokopy na hladké cesto. Rúru predhrejeme na 175°C.

Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami, ktoré naplníme cestom a do každého zatlačíme niekoľko kúskov čučoriedok. Pečieme do zlatista asi 12 minút.

Ďalšie nápady, ako si pripraviť proteínové muffiny

Namiesto vanilkového proteínu vyskúšajte aj čokoládový, cookies & cream alebo karamelový či iné príchute. Ovocie si taktiež namiešajte podľa chuti a skúste si rôzne kombinácie spolu s orieškami či čokoládou.

Tu je niekoľko tipov, ktorými sa môžete inšpirovať:

  • vanilkový proteín + jahody + kokosové vločky
  • čokoládový proteín +  kúsky horkej čokolády + arašidy
  • čokoládový proteín + maliny + vlašské orechy
  • proteín Cookies & Cream + kúsky horkej čokolády
  • karamelový proteín + kúsky jabĺk
  • banánový proteín + kúsky čokolády + lieskové oriešky

Pečenie s proteínovým práškom

S proteínovým práškom si môžete pripraviť množstvo chutných fitness dezertov a kopu inšpiráciu nájdete samozrejme na našom blogu v kategórií „proteínové.“

Okrem toho, že proteín dodá dezertom kvalitné bielkoviny, taktiež ich príjemne osladí a ochutí. Aby ste si mohli pripravovať štíhle proteínové dobroty, je dobré mať po ruke veľké balenie proteínu za výhodnú cenu, ktorý môžete veselo míňať a obohatiť ním napríklad aj svoje smoothies, či ovsené vločky.

Odporúčame vám napríklad proteín True Whey od Gymbeam, ktorý patrí medzi najlepšie hodnotené srvátkové proteíny, má skvelú nutričnú hodnotu, chuť a aj cenu. Kilové balenie kúpite už za 12,95 € a vybrať si môžete z množstva lákavých príchutí.

Ideálne je zaobstarať si rovno vanilkovú aj čokoládovú príchuť, obidve dobre využijete pri príprave zdravých dezertov 😉

Vyskúšajte aj:

 

Print Friendly, PDF & Email

Be Social