Potrebujeme:
250g nízkotučného jemného tvarohu
1 odmerku (30g) vanilkového proteínu ( alebo sušeného mlieka, vanilkovej srvátky či sušeného sójového mlieka s vanilkovou príchuťou)
1 vajce
5 PL strúhaného kokosu
1 PL trstinového cukru
Postup:
V miske zmiešame tvaroh, proteín, vajíčko, strúhaný kokos a hnedý cukor. Rúru dáme vyhriať na 180 °C, teplovzdušne. Do muffinového plechu porozkladáme papierové košíčky na muffiny a naplníme ich tvarohovou hmotou. Pečieme cca 20 minút. Z tejto dávky urobíme 7-8 fitness muffinov. Podávame s obľúbeným ovocím alebo poliate obľúbeným ovocným jogurtom.
1 muffinka obsahuje: 5g zdravého kokosového tuku, 13g bielkovín a len 4g sacharidov.
