Ostalo po obede ešte miesto na koláčik, ale žiadny nie je? Nevadí, tento je hotový za 5 minút a samozrejme bez výčitiek!
Tento banánový koláčik je vlastne obdoba pre obľúbené „mug cakes“, čiže koláčiky pripravené v šálke pomocou mikrovlnky. Je to ideálne riešenie, keď máte chuť na kúsok koláča a urobíte si takúto jednu malú porciu za pár minút.
Banánový koláč pripravíme namiesto šálky v hranatej umelohmotnej nádobe, ktorú používate na uskladnenie jedla.
Potrebujeme:
4 kopcovité PL ovsenej múky
1/2 ČL prášku do pečiva
štipka soli
1 väčšie vajce
2 PL cukru (trstinový/kokosový/xylitol)
1/2 PL kokosového oleja
3 PL mlieka
1 banán
vanilková esencia
škorica
Postup:
Všetky ingrediencie spolu zmixujeme do jemnej hmoty. Cesto vylejeme do menšej plastovej misky vhodnej do mikrovlnky. Zapneme pri najvyššom výkone asi na 2 minúty, skontrolujeme a pustíme ešte na 30 sekúnd. A tak ďalej púšťame vždy po 30 sekundách. Ja som tento postup zopakovala asi 4-krát, ale to záleží od výkonu vašej mikrovlnky. Potom už len necháme koláč vychladnúť a trošku odstáť. Vyklopíme, rozkrojíme na 4 časti a podávame napríklad s trochou čokoládového topingu.
TIP: Do cesta môžete pridať aj odmerku svojho obľúbeného proteínu a navýšiť tak obsah bielkovín 😉