Špaldový vianočný perník so sušenými slivkami a orieškami

Druhý adventný víkend je tu, tak čo takto naladiť sa na vianočnú atmosféru? Napríklad voňavým, chutným špaldovým perníkom s príchuťou Vianoc. Perník je skvelý jednoduchý recept, ktorý sa väčšina dievčat naučí pripravovať medzi prvými koláčmi. Stačí všetko zmiešať a vyliať na plech. A kto by ho nemal rád?

Tá vôňa a chuť škorice a perníkového korenia…My sme si perník ešte trochu vylepšili. Bielu múku sme nahradili hrejivou a výživnou špaldovou múkou, do cesta sme nastrúhali jabĺčko a olej sme úplne vynechali. A výsledok? Šťavnatý vláčny a úžasne chutný perník.

Sladenie je na každom z nás, dá sa použiť diétna stévia alebo napríklad xylitol, ktorý má veľmi nízky GI=7, alebo trstinový cukor. Vianočnú náladu perníku dodajú kúsky sušených sliviek a vlašských orieškov a celé to zavŕši biela kokosová posýpka. Je to vážne vynikajúca kombinácia.

Potrebujeme:

  • 2 šálky špaldovej múky
  • 1,5 šálky mlieka (môže byť aj rastlinné)
  • 1 vajce
  • 1 jablko
  • 1 balíček kypriaceho prášku do perníka
  • 1 ČL sódy bikarbóny
  • 2 PL kakaa
  • 1 ČL škorice
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • sladidlo podľa chuti (Stévia, xylitol, trstinový cukor…)
  • 1/2 šálky sušených sliviek
  • 1/2 šálky vlašských orieškov
  • slivkový lekvár
  • strúhaný kokos

Najlepší výber fitnesspotravín za skvelé ceny (2)


Postup:

Vo veľkej mise zmiešame múku s práškom do perníka, sódou bikarbónou, škoricou a kakaom. Jablko ošúpeme a nastrúhame do misky. Ďalej pridáme mlieko, vajce, vanilkový extrakt a všetko spolu zmiešame. Cesto ochutnáme a dosladíme podľa chuti preferovaným sladidlom. Pridáme nakrájané sušené slivky a oriešky. Hmotu vylejeme na menší plech a pečieme 25-30 minút. Hotový perník potrieme slivkovým lekvárom a posypeme kokosom.
Tip 1: Do perníku môžete namiesto sliviek použiť napríklad aj sušené hrozienka alebo brusnice.
vianocny_pernik_02

Neprehliadnite našu najobľúbenejšiu eknihu Zdravé fit koláčiky! Obsahuje 20 unikátnych receptov na zdravé koláčiky plné hodnotných živín. Dali by ste si napríklad fit marlenku, snickers tortu alebo koláč lenivej ženy? Keď sladké, tak bez výčitiek 😉 VIAC INFO TU

BALICEK (6)

 

Vyskúšajte tiež:

Mriežkový koláč so slivkovým lekvárom

Špaldová krupica

Čokoládový proteínový cheesecake s čučoriedkami

Najlepšie zdravé recepty s arašidovým maslom

Tipy na najlepších FIT kuchynských pomocníkov pre zdravý životný štýl

Summary
recipe image
Recipe Name
Špaldový vianočný perník so sušenými slivkami a orieškami
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
Print Friendly, PDF & Email

Be Social