Kto by nemal rád chipsy – chrumkavú slanú pochúťku, ktorú si najradšej doprajeme pri sledovaní televízie. No klasické zemiakové lupienky sú plné tuku a rozhodne nepodporujú zdravý životný štýl. Čo s tým? Vyskúšajte zdravé chipsy!
Dobrou správou je, že dnes už na trhu nájdete veľký výber chipsov vyrobených oveľa zdravším spôsobom. Takúto pochúťku si môžete dopriať bez výčitiek, aj keď stále s mierou, veď ani so zdravými potravinami to netreba preháňať.
Ak si teda chcete raz za čas zdravo zachrumkať, môžete siahnuť po chipsoch, ktoré predstavujú zdravú alternatívu ku klasickým zemiakovým lupienkom.
Ktoré chipsy sú teda zdravé?
1. Proteínové chipsy
Ako už názov napovedá, proteínové alebo bielkovinové chipsy sú obohatené o proteín, čo z nich robí vyvážený snack. Bielkoviny sú dôležité pre udržiavanie svalovej hmoty a ich zvýšený príjem ocenia najmä ľudia s aktívnym životným štýlom.
2. Nízkokalorické chipsy
Ďalšou alternatívou môžu byť nízkalorické alebo diétne chipsy. Obsahujú minimum sacharidov a často sú obohatené aj o proteín. Nájdete ich napríklad u výrobcov ketogénnych diét, ktorí vyrábajú rôzne druhy diétnych jedál so zníženým obsahom sacharidov.
3. Zeleninové chipsy
Obľúbené sú tiež rôzne zeleninové chipsy, ktoré sa namiesto zemiakov vyrábajú z iných druhov zeleniny. Napríklad z batátov (sladkých zemiakov), mrkvy, petržlenu, červenej repy alebo tekvice. Rôzne druhy zeleniny dodávajú chipsom nielen skvelú chuť, ale aj rozličné výživné látky.
4. Strukovinové chipsy
Môžete sa tiež stretnúť s chipsami alebo krekrami vyrobenými z rôznych druhov strukovín, ktoré sú prirodzene bohaté na bielkoviny či vlákninu. Najčastejšie ide o šošovicové chipsy, alebo napríklad krekry vyrobené z cíceru či hrachu.
5. Ovocné chipsy
Za ovocné chipsy môžeme považovať sušené a lyofilizované ovocie, ktoré príjemne chrumká. Vyskúšajte napríklad mrazom sušené jahody, banány alebo jablká.
3 recepty na zdravé domáce chipsy
Zdravé chipsy si môžete pripraviť aj doma. Pokiaľ máte sušičku potravín, jednoducho vysušíte plátky obľúbenej zeleniny bez oleja. Najchutnejšie však budú chipsy pripravené v rúre s trochou oleja.
Na ich prípravu sa vám môžu hodiť napríklad oleje v spreji, ktoré dodajú chipsom skvelú chuť a chrumkavosť bez zbytočných kalórií.
Nakrájate zeleninu (batáty, červenú repu, petržlen) na čo najtenšie plátky a uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Plátky postriekajte olivovým olejom v spreji a ochuťte morskou soľou. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30-40 minút. V polke pečenia lupienky pootáčajte, aby sa upiekli rovnomerne z oboch strán.
1. Zdravé chipsy na 4 spôsoby
2. Domáce zeleninové chipsy
3. Diétne cuketové chipsy
Kde kúpiť zdravé chipsy
Zdravé chipsy bežne zoženiete v e-shopoch so zdravou výživou. Ak sa vám teda nechce vyrábať si vlastné domáce chipsy, jednoducho si túto slanú pochúťku objednajte. Výhodou je, že cena zdravých chipsov je často rovnaká ako cena bežných zemiakových lupienkov z obchodu. Tak prečo si radšej nedopriať zdravšiu alternatívu? Tu je niekoľko našich tipov.
1. Proteínové chipsy s príchuťou cibuľky KetoMix
Tieto chutné chipsy sú vhodné už počas prvej fázy ketogénnej diéty. Sú vyrobené bez palmového oleja, s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a zníženým obsahom sacharidov.
2. Proteínové chipsy Gymbeam
Chipsy od značky Gymbeam nie sú vyprážané, ale pufované, vďaka čomu patria medzi vhodnejšie alternatívy zemiakových čipsov. Navyše sú plné bielkovín. Vybrať si môžete z príchutí morský soľ, paprika, čili a limetka.
3. Strips Chips
Chrumkavý snack zo strukovín a čisto rastlinných ingrediencií. Tieto chutné chipsy sú plné bielkovín, majú vysoký podiel vitamínov, minerálov a vlákniny a zároveň neobsahujú žiadne konzervanty, farbivá, “éčka” ani GMO.
4. Natu chipsy z červenej repy
Chutné chrumkanie vyrobené zo 100 % sušenej červenej repy. Vychutnajte si jemné plátky červenej repy vo svojej najčistejšej podobe – bez konzervantov, bez pridanej soli a nesmažené.
5. Chipsy s tekvicovou múkou
Vyrobené ručne v bezlepkovej prevádzke z bezlepkových surovín, tieto chutné chipsy sú vhodné nielen pre vegánov. Obsahujú hrachovú a tekvicovú múku, slnečnicový olej, sušené zemiaky a morskú soľ.
Autor článku: Lívia Bogárová