Chia semienka sú super zdravé a preto sú obľúbenou surovinou pre zdravý životný štýl. Pripravte si z nich vynikajúci chia puding na raňajky. Prinášame vám 10 úžasných receptov na inšpiráciu.
Účinky chia semienok
Chia semienka sú bohaté na omega – 3 mastné kyseliny, vlákninu a bielkoviny. Dokonca, sú skvelým zdrojom rastlinných bielkovín, keďže obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Tie si telo nevie samo vyrobiť, a preto ich musíme prijímať prostredníctvom stravy. Ďalšou výhodou chia semienok je, že sú prirodzene bezlepkové a tak si ich môžu dopriať aj ľudia s celiakiou alebo intoleranciou na lepok.
Chia semienka vám môžu pomôcť znížiť vysoký krvný tlak, podporiť trávenie, zdravie srdca, kostí či dokonca zdravé chudnutie.
Najobľúbenejším spôsobom, ako si pripraviť chia semienka je puding z chia semienok. Vďaka svojej schopnosti absorbovať až 12 násobok svojho objemu, vytvárajú chia semienka hustú gélovitú hmotu, ktorá pripomína puding.
Puding s chia semienkami si môžete vychutnať napríklad na raňajky, alebo kedykoľvek počas dňa. Pripravíte si ho rýcho a jednoducho a na inšpiráciu vám prinášame 10 fantastických receptov.
1. Recept na základný chia puding
Pripraviť jednoduchý chia puding je hračka. Stačia nám na to 3 základné suroviny. Na dochutenie môžete použiť napríklad obľúbené ovocie, jogurt, alebo krémové orechové maslo. Poďme na recept.
Potrebujeme:
- 2 PL chia semienok
- 100 ml tekutiny (mlieko alebo rastlinné mlieko)
- 1 PL medu, agáve alebo iného zdravého sladidla
Postup:
Do misky dáme chia semienka, zalejeme vodou a dochutíme medom alebo iným sladidlom. Všetko spolu dobre premiešame, ideálne metličkou. Následne necháme asi 30 minút nabobnať a chia puding je hotový. Môžeme ho tiež odložiť na noc do chladničky, aby sme sa ráno nezdržovali jeho prípravou. Pred podávaním dochutíme obľúbeným ovocím.
2. Čokoládový chia puding
Pre milovníkov čokolády tu máme recept na čokoládový, resp. kakaový chia puding. Aby sme zvýšili obsah bielkovín, pridáme si do neho aj čokoládový proteín, ktorý navyše dodá ešte viac čokoládovej chuti. Ale ak proteín nemáte, môžete ho vynechať.
3. Chia puding s gréckym jogurtom
Výborný recept na chia puding s gréckym jogurtom pripravila aj cukrárka Veronika Bušová z kuchyne Lidla. Podáva ho s medom a figami, čo predstavuje dokonalú letnú kombináciu, ktorá vás v lete osvieži a v zime prenesie (aspoň v mysli) na dovolenku.
4. Chia puding s malinami
Maliny s chia semienkami sú skvelou kombináciou. Tento sladký ružový chia puding poteší oči aj ústa. Na prípravu môžete použiť čerstvé alebo mrazené maliny.
5. Chia puding s jahodami
Ďalším obľúbeným ovocím, s ktorým môžete podávať svoj chia puding, sú jahody. Vyskúšajte túto lahodnú kombináciu vanilkového chia pudingu s jahodovým pyré, budete sa oblizovať.
6. Chia puding s mangom
Ovocný chia puding je taký obľúbený, pretože ovocie skvele pasuje k chia semienkam a dodáva pudingu potrebnú sviežosť a sladkosť. Ďalším tipom je preto recept na chia puding s mangom, ktorý vás poteší svojou exotickou chuťou.
7. Chia puding s banánom
Chutný a sladučký banánový chia puding, ktorý si zamilujú aj deti. Popučený banán pridáme priamo do pudingu, vďaka čomu získa nielen vláčnu lahodnú konzistenciu, ale aj sladkosť.
Potrebujeme:
- 2 PL chia semienok
- 1 veľký banán
- mandľové mlieko
- agáve alebo med na dosladenie
- 2 PL arašidového masla (nemusí byť)
Postup:
Do misky dáme chia semienka a zalejeme mandľovým mliekom. Následne pridáme popučený banán, med a všetko spolu dobre zamiešame. K banánu sa výborne hodí arašidové maslo, odporúčame vyskúšať a zamiešať do pudingu aj to.
Takto pripravený chia puding preložíme do chladničky asi na 30 minút. Podávame ozdobený s kolieskami banánu a trochou arašidového masla.
8. Kokosový chia puding
Pre milovníkov kokosu je tu recept na fantastický kokosový chia puding, ktorý vás prenesie na pláž s bielym pieskom, tyrkysovým morom a kokosovými palmami.
Potrebujeme:
- 2 PL chia semienok
- kokosové mlieko
- strúhaný kokos
- agáve alebo med
- vanilkový extrakt
- štipku soli
Postup:
Do misky dáme chia semienka, zalejeme kokosovým mliekom a dochutíme agáve sirupom, pár kvapkami vanilkového extraktu a štipkou soli. Všetko dobre rozmiešame a necháme vychladiť v chladničke na 30 minút alebo cez noc. Podávame posypané strúhaným kokosom a ozdobené obľúbeným ovocím.
9. Chia puding bez mlieka
Na prípravu chia pudingu môžete použiť kravské alebo rastlinné mlieko. Práve rastlinné mlieko bude vhodnou alternatívou pre ľudí s intoleranciou laktózy, vegetariánov či vegánov.
Chia puding bez mlieka si teda pripravíte jednoducho tak, že použijete rastlinnú alternatívu mlieka. Výborné je mandľové, kokosové alebo ryžové. Postupovať môžete podľa základného receptu, ktorý nájdete vyššie ale si s rastlinným mliekom pripraviť ktorýkoľvek z receptov.
10. Keto chia puding
Na záver máme aj tip na chia puding pre tých, ktorí si strážia kalorický príjem a hľadajú diétny recept na chia puding. Vyskúšajte chia puding od značky Chiashake, ktorý je vyrobený bez pridaného cukru, plný bielkovín a vlákniny a ľahko stráviteľný.
Pripravíte si ho úplne jednoducho, stačí jednu odmerku zmesi zmiešať s vodou a nechať stuhnúť v chladničke aspoň na hodinku. Vybrať si môžete z lahodných príchutí lesné ovocie, mango alebo piňa colada.
Kde kúpiť chia semienka?
Chia semienka už dnes zoženiete v bežných potravinách, ak však chcete skutočnú kvalitu, vyskúšajte BIO chia semienka z e-shopu Grizly.sk. Sú skvelým zdrojom omega-3, bielkovín, vlákniny a navyše pochádzajú z ekologického poľnohospodárstva.
Vybrať si môžete 500g alebo 1000g balenie za výhodnú cenu, vďaka čomu budete mať zásobu chia semienok na každý deň a môžete sa pustiť do skúšania chutných chia receptov.
Autor článku: Lívia Bogárová
Prečítajte si aj:
