Muffiny sú obľúbené nadýchané koláčiky, ktoré si môžete pripraviť na množstvo spôsobov, napríklad aj ako zdravé muffiny. V skutočnosti sú ideálne na experimentovanie so zdravými ingredienciami a výborne chutia s jablkami, ovsenými vločkami, banánom či jogurtom. Inšpirujte sa našimi receptami a vyberte si svoje obľúbené kombinácie.
Výhodou muffinov je ich jednoduchá príprava. Stačí si pripraviť cesto, rozdeliť muffiny do košíčkov a upiecť. Za 20-30 minút máte hotovo a môžete si vychutnať voňavé vláčne koláčiky.
Ďalšou výhodou je, že si ich môže ľahko zabaliť a zobrať kamkoľvek so sebou. Poslúžia ako chutné raňajky, desiata či olovrant, ale aj ako chutný zdravý dezert na víkendové poobedie. Navyše, milujú ich aj deti.
1. Proteínové muffiny
Naše obľúbené fit muffiny s extra dávkou bielkovín sú ideálne pre tých, ktorí si strážia svoj kalorický príjem. Majú ľahkú vláčnu konzistenciu a chutia absolútne úžasne. Na ich prípravu použijeme proteínový prášok, ideálny je vanilkový alebo čokoládový, ale je len na vás, aký použijete.
2. Celozrnné muffiny s ovocím
Tieto výživné muffiny obsahujú celozrnnú múku a ovsené vločky, vďaka čomu predstavujú sýty koláčik plný zdravej energie. Osviežujúcu chuť im dodáva čerstvé ovocie. My sme v našom recepte použili černice, ktoré mali práve sezónu, ale výborné budú napríklad aj maliny, jahody, čučoriedky alebo višne.
3. Zdravé čokoládové muffiny
Výborné fit muffiny pre všetkých milovníkov čokolády. Aby sme zvýšili obsah bielkovín, pridáme do nich čokoládový proteín a zdravú lieskovo-orieškovú nátierku. Budete sa oblizovať!
4. Fit muffiny s tvarohom
Základom týchto muffinov je jemný nízkotučný tvaroh, ktorý im dodá extra dávku bielkovín. Na týchto muffinoch si môžete bez výčitiek pochutnať aj keď držíte diétu, jedna muffinka totiž obsahuje až 13 gramov bielkovín a len 4 gramy sacharidov. Vyskúšajte tieto fit tvarohové muffiny.
5. Nízkokalorické muffiny bez múky a cukru
Presne tak, muffiny si môžete pripraviť aj bez múky a cukru. Nahradíme ich zdravšími surovinami, akými sú ovsené vločky či banán, ktorý im dodá vláčnu konzistenciu a sladkú chuť.Tento rýchly a jednoduchý recept si určite obľúbite.
6. Jablkové muffiny s ovsenými vločkami
Jablká v spojení s ovsenými vločkami predstavujú dokonalú chuťovú kombináciu. K tomu štipka škorice, špaldová múka so sladkastou orieškovou chuťou a pekanové oriešky na ozdobu.
7. Ľahké muffiny z ovsených vločiek
Ovsené vločky sú skvelým zdrojom komplexných sacharidov, ktoré dodávajú telu postupnú zdravú dávku energie. Sú tiež bohaté na vlákninu a cenené pre svoje účinky na znižovanie krvného tlaku. Využijete ich v rôznych zdravých receptoch a pripravíte si z nich aj vynikajúce muffiny s ovsenými vločkami.
8. Zdravé celozrnné muffiny
Výborné muffiny z celozrnnej múky. Sú ideálne ako sýte a zdravé raňajky, desiata alebo olovrant, ktorý si môžete zabaliť napríklad na výlet.
9. Banánové muffiny
Banánové muffiny patria medzi najobľúbenejšie zdravé muffiny. Banány im dodávajú úžasne vláčnu konzistenciu a sladkú chuť. Navyše je to skvelý spôsob, ako využiť prezreté banány, ktoré by ste inak vyhodili.
10. Nadýchané jogurtové muffiny
Lahodné zdravé muffiny s jogurtom a ríbezľami. Môžete si ich ale pripraviť s akýmkoľvek vašim obľúbeným ovocím.
11. Jednoduché mrkvové muffiny
Šťavnaté mrkvové muffiny, ktoré sú úžasne sladké. Skvelý spôsob, ako prepašovať do stravy viac mrkvy, napríklad aj ďeťom. Ako je známe, mrkva je skvelým zdrojom vitamínu A, ktorý je dôležitý pre zdravý zrak.
12. Cuketové muffiny
Cuketa je ďalšou skvelou zeleninou, ktorú si môžete pridať do muffinov bez toho, aby ste ovplyvnili ich chuť. Cuketu jednoducho nastrúhate, zbavíte prebytočnej vody a pridáte do cesta, ktoré tak obohatíte o vlákninu a ďalšie zdravé látky.
13. Slané muffiny
Muffiny si môžete pripraviť aj na slano. Napríklad s ovsenými vločkami, vajíčkami a syrom. Vytvoríte tak chutné raňajky, ktoré vám dodajú dávku bielkovín a výborne zasýtia.
Tipy, ako si pripraviť zdravé muffiny
Ako ste si už mohli všimnúť, na prípravu zdravých muffinov sa často používajú ovsené vločky alebo ovsená múka, celozrnná múka, ovocie, oriešky či orechové krémy.
Vyskúšajte do nich pridať napríklad aj lyofilizované ovocie, maliny v bielej čokoláde alebo ich naplňte zdravým orechovým krémom, napríklad pistáciovým maslom alebo lahodným mandľovým maslom s čokoládou.
Je to len na vás, preto sa nebojte experimentovať a vylepšovať zdravé recepty podľa vlastného vkusu a chuti. Odporúčame vám preskúmať sortiment e-shopu Grizly.sk, na ktorom nájdete kvalitné oriešky, lyofilizované ovocie a výborné orechové krémy za skvelé ceny.
Autor článku: Lívia Bogárová
Najnovšie články z blogu: