S týmito surovinami budú vaše dezerty vynikajúce a plné zdravia!

Biela múka, rafinovaný cukor, umelé sladidlá a margaríny patria medzi potraviny, ktorým by sme sa určite mali vyhnúť pokiaľ chceme byť zdraví, vitálni a štíhli.  Našťastie existujú rovnako chutné zdravšie alternatívy, s ktorými môže byť život aj zdravý aj sladký!

Biela múka, rafinovaný cukor, umelé sladidlá a margaríny patria medzi potraviny, ktorým by sme sa určite mali vyhnúť pokiaľ chceme byť zdraví, vitálni a štíhli. Tieto potraviny nielenže neprinášajú nášmu telu žiadny úžitok, ale dokonca majú negatívny vplyv na naše zdravie. Nálož „mŕtvych“ kalórií prezlečená v návykovej sladkej chuti, zvýraznenej chemickými prísadami je zaiste chutná  pre naše chuťové poháriky, ale chutí to skutočne aj nášmu telu, ktoré trápi nadváha, vysoký cholesterol či nedostatok energie?

Nenechajte si však pokaziť chuť. Neznamená to,  že sa už do konca života nemôžete ani len pozrieť na čokoládovú tortu. Existujú totiž rovnako chutné zdravšie alternatívy, s ktorými môže byť život aj zdravý aj sladký!

Pre zdravé pečenie budeme potrebovať:

Celozrnné múky

Celozrnné múky a ovsené vločky obsahujú komplexné zdroje sacharidov, ktoré energiu pomaly uvoľňujú. Sú bohaté na dôležité látky ako vitamíny, minerály a v porovnaní s bielou múkou majú tiež vysoký obsah vlákniny. Tá je dôležitá pre dobré trávenie, dlhší pocit zasýtenia a odstraňovanie škodlivých látok z tela.

Prírodné sladidlá s nízkym GI

Prírodné sladidlá si tiež zachovávajú dôležité vitamíny a minerály. Produkty ako napríklad brezový cukor, agáve či kokosový cukor  vďaka nízkemu glykemickému indexu  nespôsobujú výkyvy hladiny krvného cukru a priberanie, naopak udržujú jeho stabilnú hladinu. Brezový cukor je svojou chuťou aj konzistenciou najpodobnejší klasickému cukru, avšak jeho obrovskou výhodou je aj to, že nekazí zuby, naopak, chráni ich pred vznikom zubného kazu.

Kokosový olej

Kokosový olej je jednoznačne kráľ medzi zdravými tukmi. Znesie aj vyššie teploty pri ktorých si stále zachováva svoje pozitívne účinky, preto je vhodný aj na varenie a pečenie. Obsahuje MCT tuky, ktoré  podporujú metabolizmus a zvyšujú celkový výdaj energie počas dňa. Ďalšou zdravotne dôležitou vlastnosťou kokosového oleja je schopnosť znižovať viscelárny (brušný) tuk, ktorý sa usadzuje na orgánoch v brušnej dutine a zvyšuje riziko chronických ochorení akými sú cukrovka a srdcové choroby.

Orechové maslá

Orechové maslá sú veľmi chutné a nášmu telu dodajú hodnotnú dávku zdravých tukov. Obsahujú tiež vysoký podiel vlákniny a bielkovín. Vo väčšine orechových masiel nájdete okolo 52g tuku, 26g komplexných sacharidov, 20g bielkovín a 5-10g vlákniny na 100g. Vyberáme len kvalitné čisto prírodné produkty, bez pridaného cukru.

Proteínový prášok

Najjednoduchší spôsob ako navýšiť obsah bielkovín je pridať do receptov proteínový prášok. Výborne sa hodí čokoládová alebo vanilková príchuť. Dá sa ním nahradiť časť múky a tak znížiť obsah sacharidov. Ochutené proteínové prášky sú sladké, takže stačí použiť aj menej sladidla

Ľahšie plnky

Tradičné tukové krémové ťažké plnky nahradíme ľahšími alternatívami. Chutnú plnku na koláč si ľahko pripravíme napríklad z nízkotučného tvarohu alebo ricotty, ktoré obsahujú vysokú dávku bielkovín. Dochutíme prírodným sladidlom, proteínovým práškom, ovocím, BIO džemom či vanilkou. Môžeme tiež použiť hotové BIO orieškové alebo nugátové nátierky.

Toľko teória a teraz poďme na prax. S našimi receptami sa presvedčíte, že vytvárať chutné dezerty plné zdravia je naozaj jednoduché. Na našom blogu nájdete množstvo skvelých fit receptov na celý rok. Okrem toho pre vás máme aj katalóg Fitness dezerty & Lifestyle, kde nájdete športovú výživu, zdravé fitness potraviny, ale aj kuchynské spotrebiče z rôznych eshopov na jednom mieste 😉 Katalóg fit produktov nájdete tu.

A ak chcete niečo extra, odporúčame vám našu najnovšiu eknihu Zdravé fit koláčiky, na ktorú dostávame samé dobré ohlasy 😉 Nájdete v nej 20 jednoduchých receptov na výborné koláčiky práve z takýchto zdravých surovín, aby ste mohli maškrtiť bez výčitiek pokojne aj každý deň! VIAC O EKNIHE TU

Zdravé_koláčiky

 

Prečítajte si tiež:

7 tipov, ako ušetriť pri varení a pečení kalórie

Nákupný zoznam štíhlej a fit ženy

5 tipov, ako použiť arašidové maslo vo fitness kuchyni

Mandľami k štíhlej postave a lepšiemu zdraviu!

Print Friendly, PDF & Email