TOP 10: Najlepšie polievky na chudnutie + video recepty

dietna polievka

Diétne polievky sú skvelým nástrojom na chudnutie či udržanie štíhlej línie. Ich výhodou je, že sa dajú pripraviť zo zdravých sezónnych surovín, dokážu výborne zasýtiť a navyše si na nich skvelo pochutnáte.

Zozbierali sme pre vás 10 receptov na tie najlepšie polievky na chudnutie, vďaka ktorým môže byť aj vaša diéta pestrá a výživná. Navyše, ich príprava je rýchla a jednoduchá.

Pokiaľ teda potrebujete nejaké to kilečko schudnúť, vyskúšajte zaradiť tieto polievky na večeru a čoskoro by ste mali vidieť prvé výsledky.

Nezabúdajte však na to, že chudnutie je komplexný proces a treba si dopriať dostatok energie z vyváženej stravy a pravidelný pohyb. Žiadne extrémy či hladovky.

S chutnými polievkami dostanete do tela na večeru aj porciu vitamínom, minerálov a vlákniny zo zeleniny.

Ako si pripraviť diétnu polievku

Uvariť polievku nie je žiadna veda a fantázii sa medze nekladú. Môžete si namixovať polievku úplne podľa vlastnej chuti.

Ak sa rozhodnete v kuchyni zaexperimentovať, tu je pár užitočných tipov na prípravu diétnejších a zdravších polievok:

  • používajte čerstvú lokálnu zeleninu 
  • vyvarujte sa zelenine s vysokým obsahom sacharidov
  • na zahusťovanie polievok použite ovsené vločky namiesto múky 
  • nepoužívajte smotanu a príliš veľa tuku
  • nebojte sa obohatiť polievku o strukoviny, obsahujú tzv. pomalé sacharidy, ktoré vám dodajú potrebnú energiu, sú tiež bohaté na vlákninu a bielkoviny
  • nepoužívajte príliš veľa soli, ani umelé ochucovadlá
  • polievku radšej dochuťte čerstvými alebo sušenými bylinkami a koreninami
  • ak máte radi štipľavé, doprajte si čili, ktoré podporuje spaľovanie tukov

Najlepšie polievky na chudnutie

A teraz už poďme na našich 10 receptov, ktoré vám odporúčame vyskúšať.

1. Kapustová tukožrútska polievka – videorecept

Tukožrútska kapustová polievka patrí medzi najznámejšie polievky na spaľovanie tukov. Jej základom je biela kapusta, ktorá výborne zasýti a pomôže prečistiť organizmus.

2. Šošovicová polievka

Šošovica je bohatá na vlákninu, bielkoviny a je tiež výborným zdrojom železa. Táto hustá polievka výborne zasýti a zahreje.

Potrebujeme:

  • 1 cibuľu
  • 2 stonky zeleru
  • 2 mrkvy
  • 380 g šošovice
  • 1 plechovku lúpaných paradajok
  • 1 litre zeleninového vývaru
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 2 PL olivového oleja
  • 1 ČL rasce
  • 1 ČL oregana
  • 1 ČL červenej papriky
  • petržlenová vňať
  • 2 PL citrónovej šťavy
  • soľ
  • čierne korenie

Postup:

1. Vo veľkom hrnci rozohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme 6-7 minút, kým nie je mierne zlatá. Pridáme nakrájaný zeler a na kocky nakrájanú mrkvu a varíme 4-5 minút, kým nezmäknú. Pridáme prelisovaný cesnak, rascu, sušené oregano, papriku a varíme za stáleho miešania 1 minútu.

2. Pridáme  paradajky a varíme ďalšie 1-2 minúty.

3. Následne pridáme prepláchnutú šošovicu, zeleninový vývar, soľ a korenie. Varíme 30-45 minút. 

4. Na záver pridáme čerstvú petržlenovú vňať, citrónovú šťavu a podávame.

3. Brokolicovo – mrkvová

Ingrediencie:

  • 15 g masla
  • 15 g olivového oleja
  • 1 stredne veľká brokolica
  • Polovica stredne veľkej cibule
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 mrkva
  • 1-2 stonky petržlenu
  • 2 šálky kuracieho vývaru a 1 šálka vody
  • Soľ a korenie

Postup:

1. Na masle a olivovom oleji orestujeme nasekanú cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať.

2. Pridáme mrkvu a restujeme 3-4 minúty. Pridáme brokolicu a restujeme ďalších 5 minút.

3. Zeleninu zalejeme vodou a vývarom a privedieme k varu. Na miernom ohni povaríme 10 minút, kým bude zelenina dostatočne mäkká.

4. Na záver polievku rozmixujeme na krémovú konzistenciu a dochutíme soľou a korením.

4. Low carb karfiolová polievka

Ingrediencie:

  • 2 PL olivového oleja
  • 1 cibuľa 
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1/2 hlávky karfiolu
  • 2 šálky kurací/zeleninový vývar – 
  • 1 šálka mlieka (alebo podľa potreby)*
  • Soľ 

Postup:

1. Cesnak a cibuľu orestujeme na troche olivového oleja, pridáme nadrobno nakrájaný karfiol a 10 minút smažíme, kým jemne skaramelizuje.

2. Zalejeme vývarom a povaríme na miernom ohni 20 minút. Polievku rozmixujeme na hladký krém. Polievku zjemníme mliekom a dochutíme.

5. Tekvicovo-paradajková polievka

Potrebujeme:

  • 200 g tekvice
  • 3 paradajky
  • 2 PL ovsených vločiek
  • 1 čili paprička
  • 10 guličiek čierneho korenia
  • 1 ČL himalájskej soli
  • 1 liter vody
  • 2 ČL oregana

Postup:

1. Tekvicu, paradajky, ovsené vločky, papričku zalejeme v hrnci vodou a pridáme soľ a čierne korenie. Prikryjeme a varíme, je zelenina nezmäkne.

2. Uvarenú polievku rozmixujeme, dochutíme oreganom a podávame.

6. Zeleninová ovsená polievka

Potrebujeme:

  • 1 PL olivového oleja
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • ½ PL nastrúhaného zázvoru
  • 1 PL čierneho korenia
  • 2 mrkvy
  • jarná cibuľka
  • paprika (oranžová alebo červená)
  • konzerva kukurice
  • 1 šálka ovsených vločiek
  • voda podľa potreby
  • soľ

Postup:

1. Zázvor a cesnak orestujeme na olivovom oleji. Pridáme čierne korenie, na kocky nakrájanú mrkvu, jarnú cibuľku a ďalej restujeme. Pridáme nasekanú papriku, kukuricu a restujeme, kým zelenina zmäkne.

2. Pridáme ovsené vločky a po chvíľke zalejeme vodou a varíme. Hotovú polievku dochutíme soľou

7. Francúzska cibuľová KetoMix polievka

Potrebujeme:

Postup:

Cibuľu nakrájame na kolieska a necháme skaramelizovať na troche olivového oleja. KetoMix polievku zalejeme 200 ml horúcej vody, dobre rozmiešame a necháme 1-2 minútky odstáť. Servírujeme s cibuľkou a krutónmi.

Vyzerá úžasne, čo poviete?

TIP: Na KetoMix.sk zoženiete výborné keto polievky v rôznych príchutiach. Stačí ich zmiešať s vodou a sú hotové. Majte ich po ruke vždy, keď potrebujete rýchlu diétnu večeru. Vyskúšajte kuraciu, hubovú, hráškovú, zeleninovú, syrovú, paradajkovú alebo ázijskú.

8. Zelená detox polievka

Potrebujeme:

  • 1 PL kokosového oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 stredné cukety
  • 1 malý zväzok kelu 
  • 4 šálky ružičiek brokolice
  • 4 šálky zeleninového 
  • 2 šálky vody
  • 1 hlávka cesnaku
  • 1 ČL strúhaného zázvoru
  • čerstvá petržlenová a koriandrová vňať podľa chuti
  • soľ 

Postup:

Cibuľu orestujeme na troche kokosového oleja. Pridáme cuketu, kel, brokolicu, zeleninový vývar a vodu. Privedieme k varu a varíme na nízkom ohni asi 10 minút, alebo kým brokolica nezmäkne.

Polievku odstavíme a pridáme cesnak, zázvor, soľ a čerstvú vňať. Polievku rozmixujeme na hladký krém. Vychladnutú polievku môžeme uskladniť vo vzduchotesných sklenených nádobách, v chladničke takto vydrží aj 5 dní.

9. Vajíčková polievka so zeleninou

Potrebujeme:

  • 2 vajcia 
  • 4 ks šampiňónov
  • 1 šálka špenátu 
  • 2 šálky kuracieho vývaru
  • 1 PL zázvoru 
  • ½ PL sójovej omáčky 
  • Sezamový olej 
  • Soľ 
  • korenie
  • Petržlen
  • 2 ČL Kukuričného škrobu
  • 1 PL vody

Postup:

Na oleji orestujeme zázvor, šampiňóny a špenát. Zalejeme kuracím vývarom a dochutíme soľou a sójovou omáčkou. Polievku necháme prevrieť a pripravíme si škrobovú zmes. 2PL kukuričného škrobu zmiešame v miske s 1 PL vody. Do druhej misky si rozbijeme vajíčka a rozšľaháme. 

Škrobovú zmes pridávame do polievky a za stáleho miešania pomaly prilievame rozšľahané vajíčka. Hotovú polievku dochutíme a ozdobíme čerstvou vňaťkou. 

10. Ázijská polievka KetoMix

Ďalšia rýchlovka od značky KetoMix, tentoraz na ázijský spôsob s nízkokalorickými konjakovými cestovinami. Dokonale uspokojujúce jedlo 🙂

Potrebujeme:

  • KetoMIx ázijská polievka
  • Konjakové rezance
  • Zázvor
  • Stonkový zeler
  • Jarná cibuľka
  • Koriander
  • Soľ, čili paprička a citrón na dochutenie

Postup:

Cibuľku a zeler nakrájajte nadrobno d misky. Pridajte nastrúhaný zázvor, odmerku ázijskej polievky KetoMix, zalejte 200 ml horúcej vody a dobre premiešajte. Pridajte konjakové rezance a dochuťte soľou, čili papričkou a koriandrom.

TIP: Čerstvý zázvor v tejto polievke pomôže zlepšiť trávenie a spaľovanie tukov.

, , ,